La Lic. Griselda Gómez, responsable de la secretaría mencionada, precisó que junto a un grupo de padres y beneficiarios del Programa Celíacos que se desarrolla en nuestra ciudad organizaron actividades que incluyen la distribución de folletería informativa referente a esta enfermedad, como así también compartirán platos preparados especialmente por los mismo.
El principal objetivo es la concientización sobre la enfermedad celíaca, para que la gente pueda reconocer síntomas que puedan relacionarse con la enfermedad y consultar rápidamente con su médico de cabecera a fin de realizar los estudios correspondientes.
“ La Celiaquía es la intolerancia total y permanente a proteínas contenidas en el gluten de Trigo, Avena, Cebada y Centeno, cereales muy comunes en la dieta d los argentinos” expreso la Gómez aclarando que “el único tratamiento eficaz al día de hoy para la celiaquía es la total y estricta ausencia de gluten en la dieta”.
En Virasoro diecisiete personas son las beneficiarias en este momento de los programas tanto nacionales como provinciales de asistencia con modulos alimentarios, a lo que se suma asesoramiento al celíaco y su familia, reuniones, capacitación y charlas informativas a cargo de profesionales, entrega de listados de productos aptos, recetarios de cocina y folletos.
En caso de mal tiempo toda la actividad programada se pasará al día sábado, en el mismo lugar y horario .
Para saber
La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente a la gliadina y a otras proteínas afines, que produce una atrofia severa de las vellosidades intestinales en individuos con una predisposición genética a padecerla. Las características clínicas de la enfermedad celíaca difieren considerablemente en función de la edad de presentación.
Es un trastorno que aparece en personas genéticamente predispuestas, de todas las edades a partir de la infancia.
Los síntomas incluyen diarrea crónica, retraso del crecimiento y/o del desarrollo infantil, fatiga, erupciones en la piel, pérdida de peso, cambios en el carácter, vómitos y vientre hinchado, aunque estos síntomas pueden estar ausentes y aparecen en vez, síntomas en cualquiera de casi todos los órganos y sistemas del cuerpo.
Como resultado de exámenes precoces, se está observando un número creciente de diagnosticados asintomáticos. Se presume de acuerdo a estadísticas realizadas que en la Argentina existen 400.000 celíacos, de los cuales solo 1 de cada 8 celíacos se encuentra diagnosticado.
La celiaquía afecta a una de cada ciento cincuenta personas, y sólo cuando reúne síntomas como desnutrición severa, diarrea y abdomen prominente es claramente detectable. El problema es que en buena parte de los casos no hay síntomas, o bien las manifestaciones son otras enfermedades que suelen no asociarse con este mal, el más frecuente de los padecimientos genéticos. Por ello, resulta fundamental el manejo de la información adecuada para la detección de esta anomalía. El diagnóstico precoz es esencial, sobre todo en los niños en edad escolar, que por este motivo pueden presentar dificultades en el aprendizaje
El único tratamiento eficaz es el cambio a una dieta por vida libre de gluten y permitir la regeneración de las vellosidades intestinales. |
